VI DE OT BLANC 75CL

9.50

Deze witte wijn is gemaakt van twee druivenrassen, de welbekende Chardonnay en de inheemse Xarel.lo druif. Xarel.lo is een echte Cava druif, maar kan ook in stille wijnen gebruikt worden.

In de geur hebben we citroenzeste, limoen, peer en iets oxidatief.

De fijne zuren zijn goed in balans met een mooie vettige structuur, limoen, venkel, groene peper, hazelnoot en toch een kruidige finale.

Over het wijnhuis:

Deze wijn coöperatie stamt al uit de 15e eeuw waar 4 families hun handen ineen hebben geslagen om gastronomische top wijnen te maken. De coöperatie staat vooral bekend om het maken van cava, want Penedès is het cava gebied van Spanje. De cava’s worden geassembleerd in samenspraak met top sommelier Joan Carles Ibáñez (voorheen Can Fabes*** en nu Lasarte***). Naast hun cava’s maken ze ook hele zuivere spannende stille wijnen.

Lekker bij: tapas, schaal en schelpdieren, vis.

12 op voorraad

Artikelnummer: WGBLT_PB740 Categorieën: , , Tags: , , , ,