DOMAINE PIERRE DESROCHES POUILLY-FUISSÉ 75CL

Domaine Château de Vergisson – Pouilly Fuissé

De Pouilly Fuissé wordt gemaakt in het zuidelijke deel van de Bourgogne streek, ook wel de Mâconnais genoemd. Hier is de meest voorkomende witte druif de Chardonnay, waar de Pouilly Fuissé ook van gemaakt is.

Deze heerlijk wijn heeft een diepe geur van citroen marmelade, abrikoos, perzik, honing en toast van hout.

De Pouilly Fuissé is een volle karaktervolle witte wijn die een mooie balans heeft tussen vettigheid en zuren. We proeven de smaken citroen, nectarine, honing, boter en vanille tegen komen.

Over het wijnhuis Domaine Château de Vergisson:

In 2006 besloten Pierre Desroches en zijn partner Stéphanie Saumaize een eigen domein te beginnen. Deze Pouilly-Fuissé wordt gemaakt van druiven afkomstig van verschillende wijngaarden met gemiddeld 60-jaar oude stokken, aangeplant op mergel- en kalkbodems. De druiven ondergaan gisting op 60% RVS en 40% eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden en wordt na een lichte filtering gebotteld.

Lekker bij: gebakken witvis, patés, schaal&schelpdieren.