CHARDONNAY ‘ADVOCATE’ DOMAINE SAINT HILAIRE 75CL

Een zuiver gemaakte Chardonnay uit het Zuiden van Frankrijk, de Languedoc streek. De geur van citroenzeste, witte perzik, bloesem en toast. De smaak is vol met een vettige structuur en goed in balans met een fijne zuurgraad. In combinatie met de smaken citroen, honing, boter,brioche en de toast van hout is dit een heerlijke wijn uit de bekende Languedoc.

Over het huis:

Domaine Saint Hilaire bevindt zich in het dorpje Montagnac dat op een steenworp zit van uitstekende terroirs zoals Pézenas. De kalkrijke grond is stukken armer dan de platte stroken waarop de meeste Chardonnay druiven voor Vin de Pays d’Oc aangeplant staan. De opbrengsten liggen dan ook veel lager wat in deze categorie van wijnen beperkt genoemd kan worden, maar het levert ook veel mooiere wijnen op.

Lekker bij: witvis, gerookte zalm, pasta’s