AMPELEIA AMPELEIA ROSSO 75CL

Ampeleia – Ampeleia Rosso

De Italiaanse Ampeleia Rosso wordt gemaakt van Cabernet Franc die je vooral veel ziet in de Loire in Frankrijk.

We ruiken cassis, blauwe bessen, pruimen, groene peper en aardse tonen.

De structuur is vol met goede tannine’s, cassis, blauwe bessen, tomaat, koffie en groene peper.

Over het wijnhuis Ampeleia:

Elisabetta Foradori gaat met haar partners dit wijn avontuur aan. Ze maken deze wijn volledig Biodynamisch zonder interventie in de kelders. De wijngaarden liggen in een voormalig moeras, wat een hele vruchtbare grond heeft. In de kelder wordt gewerkt met cementen vaten, Amfora, en een paar grote houten vaten van 3000 – 7000 liter.

Lekker bij: bbq, lamsstoof, pasta’s.